Une nouvelle page se tourne pour la Ferme du Vieux Bûre, située à Aubin-Neufchâteau, dans la commune de Dalhem.
Après des années de travail passionné et un véritable engagement pour les produits locaux, Mimi et Armel, la quatrième génération d’agriculteurs à exploiter ces terres, inaugurent un nouvel espace pour leur épicerie « Chez Marion & Alice ». Une aventure gourmande qui continue de régaler les habitants de la région !
Une épicerie ancrée dans une tradition familiale
L’histoire de cette ferme est avant tout celle d’une famille passionnée. Armel, agriculteur dévoué à ses 70 vaches, et Mireille, fine gastronome, ont décidé de partager leur amour du terroir en proposant des produits frais et authentiques. Inspirés par leurs deux filles, Marion et Alice, ils ont transformé leur petite boutique ouverte en 2017 en un véritable écrin de saveurs locales. Après deux ans de travaux intensifs, l’épicerie a aujourd’hui pris un nouvel essor avec une surface commerciale entièrement rénovée de plus de 70 m2. L’architecte Michaël Perilleux, du bureau dalhemois « L’atelier d’architecture a2 », a supervisé ce projet d’envergure, réalisé avec le concours d’artisans locaux : Julien Snoeck (maçonnerie), Philippe Dumont (ferronnerie), Benoît et Simon Piron (terrassement), Gaspard Schyns (boiseries), Christian Piot (sablage), Fabrice Bloom (peintures), Rémy Frenay (réfrigération et chauffage), Jean-Marc Kloos (plafonnage), Thierry Deusings (toiture), Eugène Biemar (sanitaires), Arnaud Troquet (électricien) et le soutien amical de Robbie et Aisling.
Une équipe dévouée pour une offre enrichie
Aujourd’hui, six personnes accompagnent Mimi et Armel dans cette belle aventure : deux ouvriers agricoles veillent au bon fonctionnement de la ferme, tandis que quatre employés polyvalents assurent la gestion quotidienne de l’épicerie et l’accueil des clients.
L’offre de produits a été étoffée pour satisfaire les amateurs de saveurs locales. Aux côtés des créations artisanales de la ferme (yaourts, beurre, fromages), les clients retrouveront une sélection rigoureuse de producteurs régionaux :
- Fruits et légumes : La Ferme du Bouchtay, l’Exploitation Leclerc, la Ferme de Wichampré
- Viandes et poissons : L’Artisan du Saumon, La Commanderie 7, la Ferme de la Waide, les Poulets de Saint-André
- Plaisirs sucrés : Didier Smeets, la Boule de Neige, Chez Blanche
- Fromages : La Ferme du Chemin Châtaigne, la Ferme Tri Dieu et bien entendu Les Malices
- Spiritueux : Les Domaines de la Marnière et de La Feuilles, les bières Voie des Morts et Boca
Une expérience unique, entre nature et convivialité
Faire ses courses « Chez Marion & Alice », c’est bien plus qu’un simple passage en magasin. C’est une invitation à découvrir un mode de consommation plus proche de la nature. Entre les prairies verdoyantes et les vergers alentour, la visite devient une expérience à part entière : observer les vaches, saluer les poules ou encore discuter avec Armel et Mireille qui prennent toujours le temps d’échanger avec leurs clients.
Ce lieu chaleureux et familial illustre à merveille l’esprit du circuit court : des produits de qualité, une traçabilité sans faille et un lien direct entre producteurs et consommateurs.
Un week-end d’ouverture à ne pas manquer
Pour célébrer cette nouvelle étape, « Chez Marion & Alice » vous ouvre ses portes lors d’un week-end d’inauguration festif :
- Vendredi 21/03 de 13 à 19h
- Samedi 22/03 de 9h30 à 18h
Au programme : un verre de l’amitié offert, des dégustations et un moment de convivialité pour découvrir cette épicerie pas comme les autres.
Le horaires ensuite resterons les mêmes qu’auparavant, le mercredi de 14 à 18 heures, le vendredi de 15 heures 30 à 19 heures et le samedi de 9 heures 30 à 12 heures 30.
Alors, que vous soyez en quête d’authenticité, de produits savoureux ou d’un moment convivial, n’attendez plus pour pousser les portes de ce commerce unique. Chez Marion & Alice, le goût du terroir prend tout son sens !
Retrouvez les infos sur www.chezmarionetalice.be
et via leur pages FaceBook Chez Marion et Alice.
Vous pouvez les joindre par téléphone au 0494.71.72.65 ou par mail chezmarionetalice@gmail.com.